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Il Blog delle ricette consigliate dall'erboristeria Il Germoglio

Ricette sane per una nutrizione corretta.

   Primi Piatti Antipasti

Cucinare il cous cousPortate ad ebollizione l’acqua con un po’ di sale e un filo di olio di canapa.

Togliete la pentola dal fuoco e versate a pioggia il cous cous, mescolando con una forchetta per sgranarlo bene. Aggiungete...

   Secondi Piatti
  • Cuocere le patate con la buccia nella pentola a pressione per 10 minuti dopo il fischio.
  • STEP 2Cuocere il cavolfiore, a pezzi, nella pentola a pressione per 4 minuti dopo il fischio (dovrà essere molto morbido)
  • STEP...
   Piatti Unici
  • Sciacquare con acqua fredda le mazzancolle e cuocerle a vapore per 10 minuti.
  • Eliminare il guscio ed il filo nero aiutandovi con un coltellino.
  • Sbucciare il mango con un pelapatate, affettarlo e poi ridurlo a...
   Antipasti

Riunite nel robot da cucina la farina con il burro freddo a pezzetti, il parmigiano, gli aghetti dei rametti di rosmarino, 4 cucchiai di acqua fredda, il lievito, un pizzico di sale e di pepe. Frullate fino a ottenere un...

   Primi Piatti

Preparazione

  1. Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle in piccoli cubetti, sbucciare l'aglio, tritarlo e rosolarlo velocemente con poco olio, aggiungere le zucchine, salarle e trifolarle per 10 minuti circa insaporendole...
   Piatti Unici
  1. Dopo averli lavati ed aver eliminato le parti dure lessate gli asparagi in un po’ di acqua salata

  2.  Rompete le uova in una ciotola e aromatizzatele con erba cipollina, il latte, un pizzico di sale, il pepe e il...