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Il Blog delle ricette consigliate dall'erboristeria Il Germoglio

Ricette sane per una nutrizione corretta.

   Primi Piatti

Ingredienti per 4 persone

4 bicchieri piccoli di cous cous precotto

4 bicchieri acqua/brodo vegetale

2 spicchi d’aglio

2-3 pomodori maturi

2 zucchine

1 cipolla

1 carota

1 gambo di sedano

20 ca olive taggiasche

olio...

   Primi Piatti
  • Cuocere le patate con la buccia nella pentola a pressione per 10 minuti dopo il fischio.
  • STEP 2Cuocere il cavolfiore, a pezzi, nella pentola a pressione per 4 minuti dopo il fischio (dovrà essere molto morbido)
  • STEP...
   Secondi Piatti
  • Sciacquare con acqua fredda le mazzancolle e cuocerle a vapore per 10 minuti.
  • Eliminare il guscio ed il filo nero aiutandovi con un coltellino.
  • Sbucciare il mango con un pelapatate, affettarlo e poi ridurlo a...
   Antipasti

Riunite nel robot da cucina la farina con il burro freddo a pezzetti, il parmigiano, gli aghetti dei rametti di rosmarino, 4 cucchiai di acqua fredda, il lievito, un pizzico di sale e di pepe. Frullate fino a ottenere un...

   Piatti Unici

Preparazione

  1. Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle in piccoli cubetti, sbucciare l'aglio, tritarlo e rosolarlo velocemente con poco olio, aggiungere le zucchine, salarle e trifolarle per 10 minuti circa insaporendole...
   Secondi Piatti
  1. Dopo averli lavati ed aver eliminato le parti dure lessate gli asparagi in un po’ di acqua salata

  2.  Rompete le uova in una ciotola e aromatizzatele con erba cipollina, il latte, un pizzico di sale, il pepe e il...